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瘦肉精是一類藥物，而不是一種特定的物質(zhì)，是指能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)的飼料添加劑。任何能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)、抑制肥肉生長(zhǎng)的物質(zhì)都可以叫做瘦肉精。它一種名符其實(shí)的激素類物質(zhì)，嚴(yán)重危害畜牧業(yè)健康發(fā)展和畜產(chǎn)品安全的毒品。在中國(guó)，通常所說(shuō)的瘦肉精則是指鹽酸克倫特羅。萊克多巴胺是一種人工合成的克侖巴安β腎上腺受體激動(dòng)劑，作為一種“新型瘦肉精”被一些養(yǎng)豬場(chǎng)使用。

目前，檢測(cè)瘦肉精的方法主要有四種，即高效液相色譜法（HPLC）、氣相色譜一質(zhì)譜法（GC－MS）、毛細(xì)管區(qū)帶電泳法（CE）和免疫分析技術(shù)（IA）賽智科技選用LC-10Tvp高效液相色譜儀用HPLC作為檢測(cè)瘦肉精的方法，其優(yōu)點(diǎn)是：檢測(cè)精確度高，假陽(yáng)性率低。

飼料中鹽酸克倫特羅的檢測(cè)：

樣品處理過(guò)程

 稱取適量樣品粉末至25ml容量瓶中，用流動(dòng)相溶解，針式過(guò)濾器過(guò)濾，上機(jī)分析。

新型瘦肉精萊克多巴胺的檢測(cè)：

樣品處理過(guò)程

 稱取適量樣品粉末至25ml容量瓶中，用流動(dòng)相溶解，針式過(guò)濾器過(guò)濾，上機(jī)分析。